Il 28 ottobre, la superstar internazionale Dua Lipa ha scelto Speciale Osteria, nel cuore del quartiere Isola a Milano, per una cena informale e all’insegna del gusto autentico.
La cantante britannica ha assaggiato diverse portate: verdure di stagione cotte alla brace; broccolino alla brace, Cevrin di capra e mandorle salate; mondeghili e maionese fatta in casa allo zafferano; tortelli di zucca Hokkaido, con fonduta di capra “Caseificio il boscasso”, castagne e olio alla zucca; costoletta di vitello alla milanese con grissini e burro chiarificato – che si è divertita a tagliare – e il vitello tonnato.
Come dessert, lo chef de rang le ha servito il tiramisù, dolce iconico di Speciale Osteria, amato dai vip che frequentano il locale. Il momento del suo arrivo a tavola, rigorosamente ancora in teglia e non porzionato, è ormai un rito atteso dalla clientela. Immancabili anche i cannoncini alla crema di Speciale Osteria, serviti sul carretto.
“Ha assaggiato un pò di tutto – racconta il proprietario Stefano Cerliani -. La costoletta di vitello ha voluto tagliarla personalmente, apprezzandone la croccantezza e la qualità della carne. Ha sottolineato la freschezza e il sapore delle verdure, per le quali infatti abbiamo una sezione del menù intitolata L’Orto, con portate ideali a inizio pasto ma anche come contorno. E’ stato un onore averla come ospite e speriamo di ospitarla nuovamente in futuro “.
L’atmosfera intima e accogliente di Speciale Osteria, locale che unisce tradizione e contemporaneità nella cucina milanese, ha offerto a Dua Lipa un momento di autenticità lontano dai riflettori.
Speciale Osteria, aperto a maggio 2025 – da un’idea di Sara Arosio, Stefano Cerliani e Stefano Riva, giovani imprenditori del mondo della ristorazione – continua ad attirare ospiti internazionali grazie a una cucina genuina, ingredienti di alta qualità e un’esperienza conviviale nel cuore del quartiere Isola.
Dalla pasta fresca fatta in casa ai risotti, le diverse ricette dell’osteria parlano il dialetto della cucina tradizionale, con la realizzazione di ogni piatto che racconta una storia di sapori genuini e autentici. Un luogo accogliente, pensato per far sentire ogni ospite a casa, donando calore, familiarità e cura.
Il menù presenta anche diversi Presidi Slow Food e la carta dei vini, ha un focus particolare su etichette di piccoli vignaioli, autentici custodi delle loro identità e del carattere unico del territorio.
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